<股票行情大盘走势>想提前看清2025年粮价走势？江苏小麦稻谷周报透出关键信号
江苏省粮食交易周报
2025年11月17日-2025年11月21日
第47周
一、交易概览
国家政策性粮食交易
本周未有本省国家政策性粮食交易。
江苏地方粮交易
本周共有74场地方粮食交易，其中，20场为竞价销售专场，45场为竞价采购专场，8场为购销双向专场，1场为权利竞价，具体分品种、分年份成交情况如下：
中储粮江苏分公司公益专场交易
本周共有1场中储粮公益专场交易，为竞价采购专场，具体分品种、分年份成交情况如下：
二、市场动态
小麦市场
国家政策性粮食交易方面，本周未有国家政策性小麦投放。
地方小麦交易方面，销售2024/2025年产小麦1.95万吨，成交1.47万吨，成交均价2461元/吨，周环比上涨6元/吨；采购2025年产白小麦0.3万吨，未有成交，采购起拍价格2460元/吨。
中储粮公益专场交易方面，本周未有交易。
本周江苏地区小麦市场延续了偏强态势，但在连续冲高后显现出阶段性调整迹象。周内储备小麦销售多数维持高成交率和显著溢价，特别是优质粮源表现抢眼，如姜堰地区2024年产混合麦最高成交价达到2530元/吨，印证了市场对高品质小麦的刚性需求和看涨热情。同时，持粮主体惜售心态仍存，流通粮源偏紧，而面粉企业补库需求持续，共同构筑了价格支撑。
然而，随着小麦价格逐步推高至阶段高位，市场亦出现分化调整迹象：本周后期部分贸易商择机出货锁定利润，导致供应短期增加，加之进口小麦消息对市场心理形成一定压力，使得看涨情绪有所收敛，价格出现高位回调。当前市场在多空因素交织下进入震荡整理阶段，一方面寒潮天气影响小麦流通与新季播种，强化远期供应忧虑；另一方面政策面保持静默，若托市小麦持续不投放，市场深跌空间有限。综合来看，江苏小麦短期料将延续高位震荡格局，建议各方密切关注政策动向与基层上量节奏的后续变化。
稻谷市场
国家政策性粮食交易方面，本周未有国家政策性稻谷投放。
地方稻米交易方面，销售2023-2024年粳稻1.13万吨，成交率100%，成交均价2721元/吨，周环比上涨6元/吨，销售2024年南粳系列稻谷 0.15万吨，成交率100%，成交均价2893元/吨，周环比上涨3元/吨）；采购2025年普通粳稻11万吨，成交2.93万吨，成交率26.63%，周环比提升8%，成交均价2922元/吨，周环比上涨8元/吨；苏中地区采购2025年南粳（5055）0.23万吨2025年粮食价格走势图，全部成交，成交均价3040元/吨；购销合作（先采购2025年新粳稻，后由中标方回购）交易（普通）粳稻5.52 万吨，成交3.31 万吨，其中，采购2025年产粳稻2.76 万吨，成交1.66 万吨，采购均价2790 元/吨想提前看清2025年粮价走势？江苏小麦稻谷周报透出关键信号，未来回购均价2810 元/吨；购销合作（先采购2025年新中晚籼稻，后由中标方回购）交易中晚籼稻1.00 万吨，成交0.20 万吨，其中，采购2025年产中晚籼稻0.50 万吨，成交0.10 万吨，采购均价2640 元/吨，未来回购均价2700 元/吨；地方成品大米方面，销售2025年加工生产的粳米0.30万吨，全部成交，成交均价3504 元/吨，周环比上涨217元/吨；采购2025年加工生产的粳米0.29 万吨，成交0.22 万吨，成交均价3749 元/吨，周环比上涨97元/吨。
中储粮公益专场交易方面，苏南地区采购2025产中晚籼稻0.23万吨，全部成交，成交均价2680元/吨。
新陈格局持续深化，江苏稻米市场在博弈中稳步上行。本周，江苏稻米市场整体延续新粳稻供应偏紧、陈稻需求旺盛、籼稻市场平稳的核心格局。市场的主导逻辑依然围绕新季粳稻因天气导致的品质不确定性以及储备企业的集中轮入需求展开，这一矛盾在本周表现得更为具体和深化。
粳稻市场方面，供应偏紧的态势未有根本性改变，但市场参与者的行为出现了微妙变化。上周新稻采购成交率暴跌所反映的极端惜售和观望情绪，在本周略有缓和，成交率逐步回升，但这并非源于供应增加，而是采购方主动提价的结果。苏北、苏中地区新稻采购底价普遍上调至2900-2940元/吨，以价格换取了部分粮源，推动成交均价环比再上涨。然而，在价格已处于高位的苏南地区（底价2950元/吨），供需博弈陷入僵持，成交率持续低迷，这显示出市场对当前高价区的接受度开始出现分歧。与此同时，陈稻市场继续扮演着“定海神针”的角色，无论是普通陈稻还是优质品种（南粳系列），均维持高成交率，且成交均价在上周大幅上涨的基础上继续小幅攀升。这表明市场对品质稳定、即时可用的陈稻青睐有加，看多预期和刚性需求共同支撑陈稻价格保持坚挺和高溢价。
中晚籼稻市场方面，与粳稻的火热形成鲜明对比，本周其市场基本保持稳定。随着集中采购高峰过去，购销活动趋于平缓，价格运行平稳，反映出其市场供需基本面相对宽松，未受粳稻市场结构性矛盾的显著波及。成品大米方面，受粳稻的影响，大米销售全部高溢价成交，本周销售成交均价3504元/吨。采购方面，苏南地区有起拍价3800元/吨的流拍标的，显示粳稻阶段性的供应紧张已逐步传导至大米市场。
综合来看，近两周江苏稻米市场，特别是粳稻板块，形成了一个自我强化的循环，其核心驱动力为市场主体对新稻质量的担忧与阶段性集中需求，预计短期内粳稻价格仍将保持强势。
来源：江苏粮油商品交易市场
采编：王 云
校审：王 辉
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